گیاه کینوا برای نخستین بار در جوین کشت شد

ایرنا

گیاه کینوا برای نخستین بار در ۱۰ هزار مترمربع اراضی شهرستان جوین استان خراسان رضوی کشت شد.

مدیر جهاد کشاورزی جوین گفت: با توجه به شور بودن بخشی از اراضی و آب‌های کشاورزی این شهرستان زمینه مساعد برای کشت محصول کینوا وجود دارد.

علیرضا هاشم‌آبادی افزود: دانه کینوا یک شبه‌غله باارزش غذایی و دارای اسیدهای آمینه ضروری و منبع غنی از کلسیم، فسفر، آهن و سدیم است.

وی اظهار داشت: از محصول کینوا برای تولید آرد و سوپ و به‌عنوان نشاسته در ترکیب با آرد یا دانه گندم و ذرت برای تهیه بیسکویت و فراوری غذایی دیگر استفاده می‌شود.

وسعت زمین‌های باغی و زراعی جوین ۳۵ هزار هکتار و محصولات عمده آن گندم، جو، چغندرقند، زیره، پیاز، هندوانه و پسته است و این شهرستان ۱۲ هزار بهره‌بردار در بخش‌های کشاورزی، باغداری، دام‌پروری و طیور دارد.